Hírfolyam

Kelkáposzta főzelék
Hozzávalók
1 liter víz
Fél kg kelkáposzta
Fél kanál törött pirospaprika
1 sárgarépa
2 közepes krumpli
3 gerezd fokhagyma
Só, bors, csípős paprika,
30 ml olívaolaj a legvégén amikor kicsit kihűlt már.
2 evőkanál vegyes magliszt
Ezt a maglisztet használom a gofrisütőben készített kenyérhez. 2 evőkanál mindenből(quinoa, napraforgómag, szezámmag, chia mag, kókuszliszt, burgonyarost, 15 g só, 1 kikanál psyliummaghéj, 1 kiskanál szódabikarbóna) az egész keverék körülbelül 300 g lesz.
Elkészítés
Apróra vágom a kelkáposztát apró kockákra a krumplit és vékony szeretekre vágom a sárgarépát és egy liter vízben felteszem főni az egészet a törött paprikával. 20 percig főzöm az egészet fedő alatt hogy maradjon leve, a vége fele belerakom sót borsot csípős paprikát és a fokhagymát és az egészet berántom a vegyes magliszttel. Két kanál vegyes maglisztbe belerakok egy fél kiskanál psylium maghéjat az egészet szárazon összekeverem és ezt öntöm a főzelékbe majd az egészet jól összekeverem és besűrűsödik. A vegyes maglitsztben van egy pici szódabikarbóna és ebben jól elkeverem a psillium makhéjat, és amikor hozzáöntöm a főzelékhez akkor egy picit felhabzik az egész és szép egyenletesen eloszlik benne, nem lesz csomós a főzelék. Grillezett sajtot sütöttem hozzá.